傳統泰菜新派感受 - Kinkao - 泰友營 - Thailandfans.com全港 No.1泰國旅遊網站 | 泰國自由行 | Thailand Travel Guide
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要食傳統泰菜,可能大家會想像到去一些裝修比較陳舊,又或者無冷氣的地方先試到真正 local 的風味。但其實在商場內同樣有間正宗傳統泰菜餐廳,而且注入了新派元素,可以一邊吹住冷氣吃得舒舒服服,一邊品嚐到人間美味。

Kinkao 餐廳在 Central Festival East Ville 和 Terminal 21 都有分店,而在2017年11月份更會在 Central World 開設第三分店。可以不斷擴充營業證明大家都覺得食物有水準,同時得到當地人和遊客青睞,殊不簡單。在 Terminal 21 的這一間就在商場4樓,環境相當之摩登有型。餐廳中間以屏風隔開,外面的地帶比較開揚,邊食邊看看人潮經過,也是一番風味所在。

講返主角,正如廣東茶餐廳的乾炒牛河一樣,要試出餐廳的功架,試試他們的冬蔭功湯就已經知道!湯底非常鮮味,沒有冷藏蝦肉那種雪味,入口第一種感覺是鮮而不是辣和酸,這是很難做到的!

咖喱蟹同樣獨特,一般的咖喱蟹可能汁還汁,蟹還蟹,但這裡的蟹肉真正有咖喱味,而且還可以保持蟹肉本身的鮮味。而既然說是新派,當然有一些傳統泰菜沒有的選擇。生蠔隻隻都厚肉多汁,重點在於餐廳調配的泰式酸辣汁,比起一般加檸檬汁或茄汁更能夠吊起生蠔的鮮味。

另外一味粉絲蟹煲亦相當有水準,粉絲不會太乾身,食落去也沾滿了蟹肉和醬汁的味道,完全是誠意之作。最難得的是每一碟都是份量十足,不會是好精緻但好細碟的那一種。大方得體的裝修陳設也反映在餸菜之上,足見老闆一定是個愛吃之人。

價錢方面不會太貴,四五道菜加兩碗白飯也是一千五銖有找。而且食飯時間人潮都幾多,記得趁早排隊或預訂留位。如果你想試正宗泰菜,又厭倦了一般貨色,不妨來這裡試試!

分店地址:

KINKAO
4th Floor, San Francisco, Terminal 21 Asok
SH-4-008 Sukhumvit Soi 19 (Wattana) Sukhumvit Rd., North Klongtoei, Wattana Bangkok 10110 Thailand
Mobile: +66 64 775 8392 Tel: +66 2 033 1816 Fax: +66 2 033 1817
Email:paikinkao@gmail.com

 

KINKAO
1st Floor Central Festival Eastville
111T Pradit Manutham Rd., Lat Phrao, Lat Phrao, Bangkok 10230 Thailand
Mobile: +66 95 286 1484 Tel: +66 2 553 6185 Fax: +66 2 553 6186
Email:paikinkao@gmail.com

KINKAO Central World (opening in November 2017)

 

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