七十多年老字號印度薄餅專門店 - Karim Roti Mataba - 泰友營 - Thailandfans.com 全港 No.1泰國旅遊網站 | 泰國自由行 | Thailand Travel Guide
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印度薄餅的美味是眾所周知,而於1943年一位印度婆婆來到泰國在湄南河邊上開了此餐廳,但求從此落地生根,將印度薄餅發揚光大。Roti 在泰文中正是薄餅的意思,印度薄餅的做法是將麵粉搓打後不斷拋向空中,以此來做出面的韌性,然後把薄薄的一塊皮放到鐵盤上不斷翻煎,待到皮變成金黃色時加上火腿、玉米、黃油等餡料包在一起。師傅對搓面力度的運用、火候的掌握是制出上等印度薄餅的秘訣。

這間小小的店鋪門面不大,大師傅說這裡已是第三代人在經營了,裡面每個人都是做餅的好手,師傅就在門口處搓粉、煎餅,真材實料看得見,客人絕對可以放心食物的質素。雖然沒空調兼且裝飾老派,吃客依然絡繹不絕。

芝士、雞肉、朱古力、原味等等,有甜有咸,多種口味任君選擇,價錢草根,由35-45銖不等。除此之外,還有一些地道泰菜提供,例如咖哩雞飯和咖哩牛肉等等,此店消費絕對稱得上物超所值。因為生意很好且店內所有食品賣完即止,故常常沒到收鋪時間老闆就已打烊,所以食客要趁早。

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