很少老闆那麼「特別」，客人很想吃個菜，他會說若你飽吃不下便不要叫；客人想吃貴的東西，他卻會介紹你吃便宜的東西。

這位便是有40多年入廚經驗的 Somsak，這間同外的餐廳也有24年歷史(中文名叫「頌塞塞餐廳」)，位置在海邊橫巷內，外觀是一間木屋。

Somsak 不喜歡做旅行團和導遊的生意，因為他不希望因他人從中取利而影響食物的質素。

還有，他也不喜歡看見有一些眼闊肚窄的客人把食物浪費，他說每碟菜煮出來都花了不少心機，故很多時都會給客人意見。

餐廳有超過300種不同食物，全是 Somsak 的傑作，尤其是這裡的，「放火燒雞」，將已燒好的雞再淋上酒精，一道猛火之後，皮香肉脆，必吃之選。