曼谷米芝蓮一星的木瓜沙律 - Somtum Der - 泰友營 - Thailandfans.com 全港 No.1泰國旅遊網站 | 泰國自由行 | Thailand Travel Guide
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Somtum Der 以其木瓜沙律(Som Tum)而成名,口味是泰國東北地區 Isan 風味,與一般的木瓜沙律不同。他們的團隊更曾將木瓜沙律帶到美國紐約,並於2016年獲得米芝蓮一星認可!今次介紹的 Thonglor 店是他們繼 Saladaeng Silom 之後在曼谷的第二間分店。

可能你會話木瓜沙律有咩咁特別?街邊都有啦。無錯,他們一開始其實就是在街邊小巷內發跡的,經過一直默默耕耘,終於走到美國,2015年先獲得米芝蓮車胎人推介,一年後就斬獲一星!

廚師來自泰北色軍府(Sakon Nakhon),味道較為貼近北部口味,而木瓜沙律更是有十種以上不同的組合配料,相當多層次,價錢由70銖起。

最具特色就是其 Somtum Tard 拼盤,全是泰北地道食法,一大盤都係280銖,也算是抵食。

另外也有不同款式的食物,例如是大家都十分喜歡的生蝦刺身,隻隻新鮮肥美。

而他們的飲品也棄用了膠飲管,改為以香茅來代替,聰明又有心思。

老實講,木瓜沙律在曼谷街頭的確不難找到,但有時畢竟是街邊檔,或會環境較差,有蒼蠅飛來飛去。但是在 Somtum Der 就可以舒舒服服在室內慢慢嘆,環境裝修也整齊四正,更有兩層座位也多,下次經過 Thonglor 不妨來一試。

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