韓國名廚主理 曼谷平食創意日本料理 - Akira Back Restaurant and Bar - 泰友營 - Thailandfans.com 全港 No.1泰國旅遊網站 | 泰國自由行 | Thailand Travel Guide
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話說這間餐廳的大廚阿 Back 來自韓國,後來在美國練得好功夫,主打的卻是以日本菜為主的亞洲料理,並曾在世界各地獲獎無數。如今就在泰國曼谷開了分店,同樣 sell 新派創意日式料理,賣相精緻,是視覺和味覺的雙重享受!

吓?得獎廚師仲要開在五星酒店咁咪好貴?非也,這裡價錢也不是超離地,最貴的差不多九百銖左右的和牛,48小時慢煮,入口即融!另外還有三文魚或吞拿魚他他,可以將多種配料混合一起食,也是風味十足。

碳燒黑椒玉米筍十分香口,辣辣地沙律醬壽司,和牛墨西哥捲,奇異果配帶子加士多啤梨汁,韓式醬燒老虎蝦,超薄吞魚 pizza,還有一味以青瓜包住的鰻魚和鵝肝,全部都是創意滿分,味道也十分新奇好味。日式梳乎厘都只係160銖,五星酒店有這個水準,真係只此一家!

廚師阿 Back 曾被美國媒體評為拉斯維加斯的最佳廚師,他曾主理的餐廳遍及美國和亞洲多地,實力受廣泛認同。早前介紹過的天台酒吧 ABar 也是他的出品之一

餐廳環境優雅,dress code 是 smart causal,價錢合理不會超貴,如果下次想試試創意日本菜不妨來 Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park 一試!

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