7個在泰國覓食小貼士,助你食得安全又健康 - 泰友營 - Thailandfans.com 全港 No.1泰國旅遊網站 | 泰國自由行 | Thailand Travel Guide
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泰國菜在世界越來越受歡迎,全球認證的米芝蓮指南早前亦推出曼谷,布吉和攀牙版本!由夜市美食至街頭小吃,高雅酒店 buffet 及巧妙創意料理,傳統食品和任食BBQ,各有捧場客!有鑑於此,泰旅局特別提供了7個在泰國覓食的小貼士,幫助遊客食得安全又健康!

1. 光顧衛生及潔淨的食肆

這一點最基本,食物本身和食肆環境都要乾乾淨淨,尤其是街頭檔攤。泰旅局建議,不妨到人客比較多的食肆,因為第一,本地人最知道哪裡乾淨,跟他們食就相對正確;第二,人客多代表食材消耗速度快,店家要不斷補充確保新鮮,這樣就可以減少食到過期食材的機會。

泰旅局也提醒大家,不妨在進食前以 tissue 擦一擦餐具,無傷大雅之餘很多本多人都會咁做的!

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2. 新鮮出爐至緊要

首先,避免進食看起來擺放了很久的食物,無論是海鮮、肉類、蔬果、飲品等各種食材都一樣。其次,選擇在你面前即叫即煮的食物,這一點街頭攤販就有優勢。

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3. 不吃生食

除非是信譽良好的日本料理,魚生,壽司,否則還是盡量避免吃生食,尤其是海鮮。

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4. 辣度適中最好味

這一點可能適合西方遊客比較多,中港澳台新馬等各國口味始終不會和泰菜差太遠。泰旅局建議避免進食太辣的料理,否則有機會引致腸胃不適。初嚐辣的也應該由小小辣開始吃起,另外可以配上白飯或其他不辣的食物搭配。

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5. 小心食用含有清腸胃效果的食物

原來相當一部分的泰國食材都有清腸胃效果,例如椰子、薑黃、羅望子等,這些食材多少都有瀉藥功效(Laxative),有名的 Som Tum 就是其中之一。腸胃特別敏感的朋友留意了。

6. 避免味精(MSG)

儘管味精的好壞仍有爭議,但是部分人可能會因為進食味精太多的食物而造成身體不適。太多味精也會容易口乾,口乾大家又會買飲品,雖則是便宜,但慳多一個幾毫也好吖。

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7. 選擇清楚標示價錢的食肆

餐牌或餐廳當眼位置應該要完整清楚標示出食物價錢,否則也該當面問清楚才 order!

8. 留意泰友營 thailandfans.com 的泰好食專區

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