要食傳統泰菜，可能大家會想像到去一些裝修比較陳舊，又或者無冷氣的地方先試到真正 local 的風味。但其實在商場內同樣有間正宗傳統泰菜餐廳，而且注入了新派元素，可以一邊吹住冷氣吃得舒舒服服，一邊品嚐到人間美味。

Kinkao 餐廳在 Central Festival East Ville 和 Terminal 21 都有分店，而在2017年11月份更會在 Central World 開設第三分店。可以不斷擴充營業證明大家都覺得食物有水準，同時得到當地人和遊客青睞，殊不簡單。在 Terminal 21 的這一間就在商場4樓，環境相當之摩登有型。餐廳中間以屏風隔開，外面的地帶比較開揚，邊食邊看看人潮經過，也是一番風味所在。

講返主角，正如廣東茶餐廳的乾炒牛河一樣，要試出餐廳的功架，試試他們的冬蔭功湯就已經知道！湯底非常鮮味，沒有冷藏蝦肉那種雪味，入口第一種感覺是鮮而不是辣和酸，這是很難做到的！

咖喱蟹同樣獨特，一般的咖喱蟹可能汁還汁，蟹還蟹，但這裡的蟹肉真正有咖喱味，而且還可以保持蟹肉本身的鮮味。而既然說是新派，當然有一些傳統泰菜沒有的選擇。生蠔隻隻都厚肉多汁，重點在於餐廳調配的泰式酸辣汁，比起一般加檸檬汁或茄汁更能夠吊起生蠔的鮮味。

另外一味粉絲蟹煲亦相當有水準，粉絲不會太乾身，食落去也沾滿了蟹肉和醬汁的味道，完全是誠意之作。最難得的是每一碟都是份量十足，不會是好精緻但好細碟的那一種。大方得體的裝修陳設也反映在餸菜之上，足見老闆一定是個愛吃之人。

價錢方面不會太貴，四五道菜加兩碗白飯也是一千五銖有找。而且食飯時間人潮都幾多，記得趁早排隊或預訂留位。如果你想試正宗泰菜，又厭倦了一般貨色，不妨來這裡試試！

分店地址：

KINKAO
4th Floor, San Francisco, Terminal 21 Asok
SH-4-008 Sukhumvit Soi 19 (Wattana) Sukhumvit Rd., North Klongtoei, Wattana Bangkok 10110 Thailand
Mobile: +66 64 775 8392 Tel: +66 2 033 1816 Fax: +66 2 033 1817
Email:[email protected]

KINKAO
1st Floor Central Festival Eastville
111T Pradit Manutham Rd., Lat Phrao, Lat Phrao, Bangkok 10230 Thailand
Mobile: +66 95 286 1484 Tel: +66 2 553 6185 Fax: +66 2 553 6186
Email:[email protected]

KINKAO Central World
3/F Centralworld, Atrium 2 Zone.
Tel. 02-115 4921
063-464 6209
Email:[email protected]