穿窿檯咖啡店gallery kaffeetogrupher - 泰友營 - Thailandfans.com全港 No.1泰國旅遊網站 | 泰國自由行 | Thailand Travel Guide
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你說我小氣也好,認真也好,我所說的,是鐵一般的事實。

 

記得我數年前在Silom印度廟旁找到一間聞不經傳的餐廳,我稱它為穿窿檯餐廳,因為裡面每張檯都穿窿,方便大家擺碗,我隨即將此文放上Thailandfans.com裡面。不久後,我還沒來得及將它寫進書裡,就有其他照版煮碗將這名字抄到他的旅遊書上。



當然,泰國曼谷不是屬於我一個,任何人都有資格到任何地方採訪,但起碼你不要連名字也照抄,不要跟我說英雄所見略同還是無巧不成書,在這麼一條孤僻小巷裡,我沒介紹的話,你一定不會知道,作為一個收了出版社錢的copy writer,是否太懶呢?今日我再介紹一間穿窿檯的店鋪---穿窿檯咖啡店,希望後有人要‘借鑒’的話,麻煩請尊重下自己,尊重下自己的創意,不要將穿窿檯咖啡店這幾個大字移花接木,Ok?

這間位於Bankok Arts and Cluture Center樓下新開的咖啡店雖然門面不大,但裝修得很有風格。來得這裡開店的絕對與藝術掛鉤,賣的不是普通咖啡。

所謂穿窿檯咖啡店,即是檯面有個窿,擺上一個穿窿的杯子,慢慢地將溫水倒進杯裡,經過水和咖啡粉充分融合後漏出來的一種有趣的沖咖啡方式。



一杯咖啡所花的時間要比普通咖啡店長,精而不多,這就是Drip咖啡,在曼谷應該是第一家,價錢不貴,55銖已有交易。這些不會是趕時間的shopping一族要求的模式,如果你是一個Hea客,只為消磨時間而來,這裡十分適合,和藝術中心一樣,逢星期一休息。請記住---它是穿窿檯咖啡店。

 

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