國際級大廚泰國菜 - Issaya Siamese Club - 泰友營 - Thailandfans.com 全港 No.1泰國旅遊網站 | 泰國自由行 | Thailand Travel Guide
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記得大概在十年前我剛開始做曼谷書時,我在曼谷 Rama 4 介紹過一間法國餐廳,而今天它變成了一間泰國餐廳,地址依舊,外形依舊,不過格局卻脫胎換骨。

 

入到餐廳內有個小花園,大家可以選擇坐在這裡吃飯或喝杯東西。



分樓上樓下兩部分,一入去是花園小路,草地上更有豆豆椅供人客 hea 住飲酒樓上為 VIP 房,以 Vintage 的古舊情懷為主;另一邊則是吧台,方便客人餐後消遣。

餐廳裡面以大紅大紫為主,外圍以淡色為主,襯出來的整體感覺十分高貴典雅。



老闆兼大廚是 Ian,曾經管理多間國際級的酒店餐廳。而他的餐廳以新派泰菜出名,沒傳統泰菜,他將泰菜的賣相改變,加入少許西式元素,令客人可以體會到 Fusion 成分。



餐廳12年開業,價錢不太貴而且食物有質素,生意很好,每晚六點左右已經爆棚。餐廳後面還有個泰式香草花園,有關香草菜式的原料都來自這裡,自給自足且有 organic 菜種植。最近於17年更獲得米芝蓮 The Plate MICHELIN 推介,也是2017年亞洲50佳餐廳之一。



女店主 Sasithari 十分好人,英文勁好,你找她傾計如果你同她傾得開心分分鐘送你綿花糖作禮物!

 

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