美味的堅持 Somsakdi's restaurant - 泰友營 - Thailandfans.com全港 No.1泰國旅遊網站 | 泰國自由行 | Thailand Travel Guide
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很少老闆那魔「特別」,客人很想吃個菜,他會說若你飽吃不下便不要叫;客人想吃貴的東西,他卻會介紹你吃便宜的東西。

這位便是有40多年入廚經驗的Somsak,這間同外的餐廳也有24年歷史(中文名叫「頌塞塞餐廳」),位置在海邊橫巷內,外觀是一間木屋。

Somsak不喜歡做旅行團和導遊的生意,因為他不希望因他人從中取利而影響食物的質素。

還有,他也不喜歡看見有一些眼闊肚窄的客人把食物浪費,他說每碟菜煮出來都花了不少心機,故很多時都會給客人意見。

餐廳有超過300種不同食物,全是Somsak的傑作,尤其是這裡的,「放火燒雞」,將已燒好的雞再淋上酒精,一道猛火之後,皮香肉脆,必吃之選。

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