首先，50年是否老舖？51年、61年、100年又是否老老舖？這個問題不要爭拗，總之老舖就是老舖，尤其是區個街坊個個地認識，也有很多本地人和遊客慕名光顧。

這家叫做敦炎松的食肆，在很久之前，我最初寫旅遊書的時候，也有到來採訪過。到今時今日，世代相傳，父子拍檔，仍然生意不斷而且也獲得多個本地的飲食傳媒頒以最佳食肆的奬項。

店舖分地下和樓上兩層，最令人矚目是門口的大鍋，鍋內則是用陳年滷水炮製的牛內臟，只要你說得出的牛內臟都可以在鍋內找到。

 

 

不過店內最著名的菜式則是燉品，包括燉牛雜、燉羊肉、燉牛鞭，甚至是燉羊鞭。如果你對燉品和內臟沒有興趣，也可以吃簡單的粉麵飯，不過一場來到，有機會當然要試一下燉品。

 

雖然此店的裝修陳設古舊，樓下一層更沒有冷氣，但也頗有風味。