來清邁一定要去吃的地方就是傳說中鼎鼎大名的千人火鍋，它應該是清邁最負盛名的美食地了。不管是對於窮游的驢友來說，還是吃貨來說，這裏絕對是必到之地。因為在這裏不光是有吃不完的美食，更可以讓你體驗到前所未有的壯觀場面！

千人火鍋在中國遊客中極有知名度，其實火鍋城的主人，五十八歲的吉洛佤恰派考先生就是華人的後裔。他的祖輩爺爺是華人，娶了泰國妻子，華泰和壁經營了這家估計是全世界最大的火鍋店，每天都人潮鼎沸，熱鬧非常。千人火鍋位於清邁城牆外西北方向的 Huai Kaew 路，看到 Central Shopping Mall 後，向前（往清邁大學方向）再走一段，在你左邊看到一家大華銀行後，銀行對面的巷口有一黃色的招牌，沿著此巷進去再走幾百米，經過一片大停車場，就能看到一個大棚，頂和圍牆都是鐵皮做成的，寬敞明亮。

棚裏還有供大人孩子玩耍的遊樂設施，有供演職人員演出的一米多高的大型舞臺，表演歌舞和小品，供四人就坐的方桌、圓桌加起來三百多張，真的可以接客上千人。 一走進去，服務員會領著你找到桌子，然後遞給顧客一份中文用餐說明書，告訴顧客價格，提醒顧客不要浪費。然後拿來用來標記的小旗，大人的旗子是藍色，小孩的是紅色。

然後就會端上來一個底下裝滿炭火的鍋，鍋中間突出來的是用來烤的，鍋邊緣是用來涮的。

接下來就是享受各種琳琅滿目食物的時候了，所有的食物都擺在一個大概有百余米長的配餐臺上。餐臺上分了蔬菜區、水果區，主食區、點心區，生肉區、熟肉區，水產品區，飲料區等等，品種不盡其數。最搶手的就是鮮蝦，每個人都是守在大蝦區，等服務員一上大蝦，所有人都上來哄搶光，所以經驗告訴你一定要先吃好東西。另外飲品類除了啤酒，其他的都是免費無限量供應，每個人吃完千人火鍋基本上都是要扶著牆出來，因為實在是太撐了！

Price:兩人以上，每人209銖。如果只有一個人，每人230銖。